Alimentación sana: ¿por qué es importante?

Alimentación sana... tan a menudo oímos esta frase. ¿Qué debemos hacer para comer bien y por qué lo necesitamos?

Satisfacer el hambre es uno de los instintos más importantes del cuerpo para mantener la vida. En primer lugar, todas las células y tejidos de nuestro cuerpo se forman a partir de los alimentos que ingerimos. En segundo lugar, los alimentos son la fuente de energía necesaria para que el cuerpo funcione.

Por lo tanto, nuestra salud depende de lo que comemos, cuánto comemos, cuándo lo comemos y cómo lo comemos.

¿Qué es una nutrición buena y sana?

Una buena nutrición implica que muchos nutrientes -proteínas, hidratos de carbono, grasas, agua, minerales y vitaminas- deben suministrarse al organismo de forma regular, en las cantidades necesarias y en proporciones óptimas. La falta o el exceso de ciertos nutrientes se convierten primero en la causa de un malestar temporal, y después en el riesgo de desarrollar diversas enfermedades.

Una alimentación sana permite estabilizar el peso sin restricciones violentas, ayuda a librarse de las enfermedades y a prevenir su desarrollo, contribuye a restablecer la energía intelectual y física. Una alimentación sana es un componente importante de un estilo de vida saludable.

Para comer bien, no sólo se necesitan ganas, sino también conocimientos.

El ABC de la alimentación sana o datos sobre qué y cómo comer

1. La comida es necesaria para la vida. Cualquier comida no es sólo un placer o un ritual. Cualquier alimento ingerido suministra al cuerpo energía y sustancias para mantenerse sano.

2. Sigue una dieta nutritiva. La proporción de proteínas, grasas e hidratos de carbono para el día debe ser aproximadamente de 1:1:4. Puedes memorizar las proporciones correctas con un sencillo truco: imagina un plato dividido en tres partes iguales. Dos de ellas están ocupadas por hidratos de carbono, y la tercera está dividida a partes iguales por proteínas y grasas

3. Variar la dieta. Los mismos alimentos en la mesa - es aburrido y cargado de una escasez de nutrientes importantes.

Obtener el conjunto necesario de vitaminas, oligoelementos y minerales sólo puede de una larga lista de productos, la mayoría de los cuales son bastante accesibles: verduras, frutas, carne, pescado, frutos secos, productos lácteos, legumbres, pan, pasta de trigo duro, bayas y hierbas.

4. Comer más a menudo. Paradójicamente, para no engordar hay que comer más a menudo. Toma un desayuno denso, una comida normal y una cena modesta, entre medias - un tentempié de fruta, y antes de acostarte - una bebida láctea fermentada. Así no sentirás hambre y podrás controlar la calidad y cantidad de alimentos que ingieres.

5. Comer sano es sencillo y barato. Los cereales más sanos son los más baratos. En invierno, es mejor comprar verduras congeladas en lugar de las caras frescas, los productos lácteos bajos en grasa son más baratos que los enteros y los aceites vegetales son más cremosos. Y es más rentable cocinar en casa que comprar productos semielaborados de forma habitual. Cambiar tus hábitos alimentarios repercutirá favorablemente en tu salud, tu aspecto y tu bienestar.

También es importante saber

qué alimentos son saludables, cuáles son perjudiciales y por qué;
qué tecnologías culinarias merece la pena utilizar y cuáles no, y cuáles dejarán más nutrientes necesarios;
qué aditivos alimentarios contienen los alimentos preparados que compra;
qué es un régimen dietético y por qué es importante.
La nutrición adecuada debe seleccionarse teniendo en cuenta la edad de la persona, su complexión, su disponibilidad y otros factores.

Dé un paso hacia su salud y la de los suyos.